深みと個性が際立つ、大地の香り。 スマトラ島で生まれるマンデリンは、世界中に根強いファンを持つ個性派コーヒー。 雨の多い地域特有の「スマトラ式」と呼ばれる伝統的な精選方法により、 半乾きの状態で脱殻・再乾燥されることで、唯一無二のスパイシーさと深いコクが生まれます。 ハーブや土を思わせる豊かな香りと、しっかりとした苦みがクセになる味わい。 当店ではこのマンデリンG1を極フレンチで深く焙煎し、アイスコーヒーにも最適な一杯としてご提供しています。 重厚感のある苦みを楽しみたい方に、ぜひおすすめしたいコーヒーです。 【基本情報】 ◆商品名：インドネシアマンデリンG1 ◆原産国：インドネシア ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。

※「パプアニューギニア コルブランアルーシャ」は入荷困難となったため、 同じパプアニューギニア産の銘柄 「ワイルドハイランド」 に変更いたしました。 ▶自然の力を活かした味わい パプアニューギニア・イーストハイランド州で育つ「ワイルドハイランド」は、 農薬や化学肥料を使わず、自然農法で栽培される小規模農家の豆が中心です。 豊かな自然環境の中で、ゆっくりと育ったコーヒーならではの、 素直でクリーンな味わいが魅力です。 ▶ 豊かな甘みと心地よいバランス パプアニューギニア特有の土壌と気候が生み出す、 爽やかな酸味とやさしい甘み。 ティピカ種らしい丸みのある酸と、ほどよいコクが調和し、 飲み進めるほどにバランスの良さを感じられます。 ▶ あなた好みでお届け お好みに合わせて焙煎度合いを調整して仕上げています。 ・フルーティーさを楽しみたい方 　→浅煎り〜中煎り ・味のバランスを求める方は 　→やや深煎り ・珈琲らしい濃厚感を求める方は 　→中深煎り〜極フレンチ ▶ いつでも新鮮な状態でお届け ご注文をいただいてから焙煎し、鮮度の高い状態でお届けします。 袋を開けた瞬間に広がる香りと、淹れたての味わいをぜひお楽しみください。 【基本情報】 ◆商品名：パプアニューギニア ワイルドハイランド ◆原産国：パプアニューギニア ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。

唯一無二の香りと味わい。 「モカ」の名は、紅海に面したイエメン西海岸の港町「モカ」から由来し、 世界中で愛される銘柄の代表格です。 その中でもモカマタリは、独特の華やかな香りと爽やかな酸味、 後からふんわり広がるほのかな甘みと深いコクが魅力。 焙煎の度合いによって変化する繊細な味わいは、他にはない特別な体験をもたらします。 歴史と風土を感じながら、ゆったりと楽しみたい一杯です。 【基本情報】 ◆商品名：イエメンモカマタリ ◆原産国：イエメン ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。