【店長のコーヒー語り】 10月1日は「珈琲の日」って知っていましたか？ 珈琲大国ブラジルでは9月末に収穫が終わり、10月1日から新しいサイクルが始まります。 コーヒーの「年度初め」ということから珈琲の日が制定されました。 10月の限定豆は「ブラジル フルッタ・メルカド」にしよう！と、ずっと思っていました。 なぜならこの“フワッと広がる甘い香りを”皆さんにも感じてもらいたかったから！ 焙煎度合いによって変わる、メルカドならではの多彩な表情をお楽しみください。 【メルカドとは】 フルッタ・メルカドはポルトガル語で「果実市場」を意味。 ブラジル南東部にあるドナ・ネネン農園にて栽培されるこのコーヒー豆は、 「ナチュラル」と言われる甘みを最大限に引き出す精法が用いられています 【メルカドが気になる方】 このメルカドの特長を最大限に楽しんでいただくために、 フレンチプレスで楽しむフルッタ・メルカドを提供しています。 （Rサイズのみ￥500） ペーパー不要で手軽に抽出できる「フレンチプレス」は、 紙で濾さないからこそメルカドが持つ豊かな個性をそのまま味わうことができます。 【この珈琲は…】 ブラジル産コーヒーは、酸味・苦味・コクのバランスに優れており、 どんな焼き方にしても甘く感じる香りが魅力です。 浅煎り…際立つ甘酸っぱさが楽しめます 中煎り（マイルド）…フルーティーさを残しつつ優しい口当たり 深煎り…甘いコクを残しつつ重厚感が楽しめる 【基本情報】 ◆商品名：ブラジル フルッタ・メルカド ◆原産国：ブラジル ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。

大地の恵みが生んだ、爽やかな果実味。 アフリカの名峰キリマンジャロの麓で育まれた、 世界的にも名高い銘柄コーヒー。 レモンを思わせる甘酸っぱい爽やかさと、 力強くもジューシーなフルーティーなコクが広がります。 朝の目覚めや気分を切り替えたいひとときにぴったりな、 清涼感あふれる一杯です。 【基本情報】 ◆商品名：タンザニアキリマンジャロ ◆原産国：タンザニア ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。

科学と情熱が生んだ、力強く洗練された味わい。 世界で初めてコーヒー研究機関（コーヒー研究財団）が設立されたケニア。 農園の管理から栽培、精製、カッピング、格付けに至るまで、 すべてが厳格にシステム化され、常に高い品質が保たれています。 ケニア特有の赤ワインのような深いコクとベリー系の果実味、 そして明るくキレのある酸味。 品質へのこだわりが生み出す、複雑で力強い味わいをぜひお楽しみください。 【基本情報】 ◆商品名：ケニアマサイAA ◆原産国：ケニア ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。

唯一無二の香りと味わい。 「モカ」の名は、紅海に面したイエメン西海岸の港町「モカ」から由来し、 世界中で愛される銘柄の代表格です。 その中でもモカマタリは、独特の華やかな香りと爽やかな酸味、 後からふんわり広がるほのかな甘みと深いコクが魅力。 焙煎の度合いによって変化する繊細な味わいは、他にはない特別な体験をもたらします。 歴史と風土を感じながら、ゆったりと楽しみたい一杯です。 【基本情報】 ◆商品名：イエメンモカマタリ ◆原産国：イエメン ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。

※グァテマラ産 カフェインレスは入手困難の為、ブラジル産のカフェインレスへ銘柄を変更しています やさしさと美味しさを両立した、安心の一杯。 カフェインを控えたい方にも、コーヒー本来の風味をしっかり楽しんでいただける、 ブラジル産のカフェインレスコーヒー。 カフェイン除去には、化学薬品を一切使わない「ウォータープロセス」を採用。 熱と水、専用フィルターを使い、自然に近い方法で除去しながら、 珈琲らしい香りと味わいをしっかりとキープしています。 夕方以降のリラックスタイムや、妊娠・授乳期の方にも安心。 まろやかな口当たりとやさしい甘みで、時間を気にせず楽しめる一杯です。 【基本情報】 ◆商品名：ブラジルカフェインレス ◆原産国：ブラジル ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。

柔らかな甘みと透明感、心ほどけるやさしい味わい。 グアテマラとエルサルバドルの国境にほど近い、 ホンジュラス西部・コパン県の中心都市サンタロサ。 標高のある山岳地帯と豊かな火山性土壌、そして適度な湿度が育むコーヒーは、 フルーティーな香りとやさしい甘みが特長です。 口当たりはとても柔らかく、後味まで透き通るようなクリアな印象。 クセがなく飲みやすいため、コーヒー初心者にもおすすめです。 穏やかな時間に寄り添う、毎日の一杯にぴったりなコーヒーです。 【基本情報】 ◆商品名：ホンジュラスサンタロサ ◆原産国：ホンジュラス ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。

高地が育む、すっきりとした柑橘の香りとやさしい味わい。 豊かな火山土壌と澄んだ空気に恵まれた、 グァテマラの高地で育つ上級グレード「SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン）」。 標高1400m以上の厳しい環境が、豆にぎゅっと凝縮された香りと味を与えます。 シトラスを思わせる爽やかな香りと、角のないやさしい口当たりが特長で、 飲み疲れしないすっきりとした後味も魅力。 雑味のないやさしいコーヒーをお探しの方におすすめの一杯です。 【基本情報】 ◆商品名：グァテマラSHB ◆原産国：グァテマラ ◆内容量：オプションよりお選びください ◆賞味期限：焙煎日より14日 ◆保存方法：密閉して冷凍保存を推奨 　※常温保存では酸化が進み、味や香りの変化が早いためご注意ください。 　※直射日光や高温多湿な場所での保存も酸化が早まる原因となります。 ご注文頂いて初めて焙煎致します。 そのためお客様のお手元にはできる限り焼き立て新鮮な状態でお届けします。